Carnet d'adresses
Lodi Garden Restaurant
Cadre verdoyant. Déjeuner et dîner dans un jardin fleuri et verdoyant. Possibilité de manger en intérieur dans une salle élégante. Cuisine indienne et méditerranéenne.
Adresse: dans le Lodi Garden (entrée sur Lodi road).
Tel: 24655054
Spice Route
Restaurant consacré aux cuisines de l’Inde du sud, du Sri Lanka et de l’Asie du sud-est (Vietnam et Thaïlande). C’est sans conteste la meilleure adresse culinaire de Delhi tant sur le plan de la restauration que du décorum rappelant l’architecture à piliers des sanctuaires du Kérala et de Thaïlande, réalisée par d’authentiques artisans de temple.
Adresse : restaurant de l’hôtel Imperial, hôtel de Delhi de style art déco. 1 Janpath Road
Tel : 23341234 poste (extension number) 4455
Corbett's
Cuisine carnée et végétarienne Si vous n’avez pas le temps de visiter une réserve naturelle, profitez de l’ambiance sylvestre de ce restaurant de plein air nommé d’après un célèbre chasseur de tigre du début du XXe siècle, Jim Corbett. Déjeunez ou dînez dans une hutte de bambous dans la rumeur de la jungle (rugissements de tigres, barrissements d’éléphants et chants du paon).
Adresse : restaurant situé dans l’hôtel Claridges (12 Aurangzeb road).
Tel : 4133 5133
Bukhara
Cuisine de style mughlaï, cuite au feu de bois et au tandoor (four en terre cuite) dans un décor de style afghan (murs de pierre et coussins et vaisselle en étain).
Adresse : restaurant situé dans l’hôtel ITC Maurya Sheraton (diplomatic enclave).
Tel : 2611 2233.
Chor Bizarre
Restaurant au cadre unique. Lumière tamisée, mobilier recherché (fer forgé, objets en argent) dont la légende veut qu’il ait été acquis sur le marché aux voleurs (Chor Bazar) éponyme et tout proche. Cuisine mughlai et cachemirie excellente.
Adresse: Restaurant de l’hôtel Broadway. 4/15 Asaf Ali Road, Central New Delhi.
Tel : 2327 3821
Haveli
Cuisine de l’Inde du nord carnée et végétarienne (plats en sauce, grillades au feu de bois) dans un décor rappelant le style d’un Haveli, riche demeure de style rajasthanais ornée de peintures murales. Le soir, des concerts de musique régionale accompagnent votre dîner aux chandelles.
Adresse: Restaurant de l’hôtel Taj Mahal. 1, Mansingh road. New Delhi.
Tel: 23026162.
Park Balluchi
L’un des restaurants les plus réputés de Delhi. Cuisine de l’Inde du nord et du Baloutchistan servie par un personnel vêtu à la mode régionale dans un cadre de verdure, le parc aux gazelles du petit village médiéval de Hauz Khas, au sud de la ville.
Adresse: Deer park, Hauz khas village.
Tel: 2685 9369
Thai Wok
Cuisine de Thaïlande. Si vous désirez changer de latitude l’espace d’un repas ou tout simplement découvrir le restaurant le plus couru de Delhi, déjeunez ou dînez au « Thai Wok », dans le cadre typique d’une pagode thaïlandaise éclairée par des bougies et torches.
Adresse: 1091/1 Ambarata complex, Mehrauli.
Tel: 2664 4289 (cuisine thai)
Dilli Haat
Ce marché de plein air est un kaléidoscope des différents artisanats de l’Inde. Un droit d’entrée modique est demandé pour avoir accès au marché. C’est aussi l’occasion de déguster des plats régionaux sur les nombreux stands qui rappellent le concept du "flee market".
Adresse: Sarojni Nagar, (au sud de New Delhi)
Connaught Place
Le quartier de Connaught Place, grand ensemble d’arcades construit dans une architecture coloniale néoclassique au début du siècle et situé au centre de la capitale accueille un nombre impressionnant de boutiques et de restaurants de tous styles. C’est l’endroit idéal pour flâner à la recherche de pièces d’artisanat venant de toute l’Inde ou de vêtements tendances pour compléter sa garde robe.
Central Cottage Industries
Ce magasin gouvernemental situé non loin de l’hôtel Imperial et du marché tibétain est l’endroit idéal pour faire des achats de dernière minute. Il propose une gamme étendue d’artisanat provenant de toutes les provinces de l’Inde à prix fixes et raisonnables.
Adresse: 1 Tolstoy Marg, New Delhi.
Spa de l’hôtel Shangrila
C’est sans conteste l’un des meilleurs spa de Delhi. L’établissement présente l’avantage certain d’être très central.
Adresse: 19, Ashoka road, Connaught Place.
Tel: 4119 1919
Santushti Shopping Arcade
Situé au cœur de New Delhi, ce complexe commercial géré par les épouses des officiers de l'aviation indienne est réputé pour la haure facture et la grande qualité du design avant-gardiste des vêtements comme d'intérieur qui y sont présentés.
Adresse: dans le quartier de Chanakyapuri.
Coup de Coeur
Jama Masjid
Encore une extravagance de Sha Jahan, la plus grande mosquée du sous continent indien. La cour de la mosquée peut contenir jusqu’à 25 000 personnes. Entre autres intérêts, le minaret sud permet d’avoir un panorama unique sur Delhi.
Incontournable
Le Fort Rouge
Sha Jahan abandonnant Agra, l’ancienne capitale moghole, installa le siège de son pouvoir à l’abri de cette forteresse construite en grès rouge au bord de la Yamuna (rivière sacrée). Ses murs s’étirent sur deux kilomètres ce qui rendait l’empereur architecte satisfait en contemplant la grandeur inégalé de son édifice.